Sắp đến mùa Trung Thu, giờ đây các công ty, cơ sở làm bánh Trung Thu đã nhộn nhịp bắt tay vào sản xuất. Bên cạnh các thương hiệu bánh Trung Thu tầm cỡ, lâu năm, nhiều hiệu bánh khá mới xuất hiện. Vào thời điểm nhạy cảm này, các loại nhân bánh hoặc nguyên liệu làm bánh Trung Thu có xuất xứ không rõ ràng (đặc biệt những tai tiếng gần đây về nhân bánh nhập từ Trung Quốc - kém chất lượng, thậm chí độc hại) là mối lo ngại không nhỏ của các nhà sản xuất lẫn người tiêu dùng. Từ đó, phát sinh nhu cầu tự làm lấy bánh Trung Thu ở nhà cho an toàn. Hưởng ứng nhu cầu tự cung cấp này, cách làm vỏ bánh Trung Thu thật nhanh là một ý kiến hay.
Muốn làm vỏ bánh Trung Thu thật nhanh thì khâu chuẩn bị nguyên liệu phải rút ngắn lại. Thay vì chọn bột mì, rây bột cho sạch và mịn trước khi làm, tại sao không thử tìm một loại bột nào “chắc ăn” hơn.
Bột làm vỏ bánh Trung Thu thương hiệu Mikko, đơn giản và dễ làm, chất lượng vừa ý. Đây là một loại bột trộn sẵn theo công nghệ nước ngoài, hoàn toàn yên tâm và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Với bột làm vỏ bánh Trung Thu Mikko, cách làm vỏ bánh Trung Thu sẽ rất nhanh. Công thức gồm:
- 01 bao bột và bánh Trung Thu Mikko (1kg)
- 750 gr nước đường
- 05 cái lòng đỏ trứng
- 250 gr dầu ăn
Bắt đầu làm vỏ bánh Trung Thu, bạn chỉ cần quậy đều hỗn hợp đường, dầu, lòng đỏ trứng rồi rắc bột từ từ vào, trộn đều. Ủ bột trong 30 phút, chia ra làm nhiều phần (vỏ bánh 40gr, bột làm bánh 150 gr). Cuối cùng là cán bột, bỏ nhân, cho ra khuôn, đem nướng.
Với cách làm nhanh này và bột làm vỏ bánh Trung Thu Mikko, bánh Trung Thu làm ra sẽ có vỏ mềm mại, không bị khô cứng, hương vị tự nhiên. Điều gì khó mà làm được thì sẽ ý nghĩa hơn. Cũng như bánh Trung Thu, phần vỏ bánh quyết định một nửa chất lượng của bánh. Làm bánh Trung Thu nói chung và làm vỏ bánh Trung Thu nói riêng tuy không dễ nhưng cũng chẳng khó gì nếu bạn có bột làm vỏ bánh Trung Thu Mikko.
Hãy tự tay thử làm lấy bánh Trung Thu cho gia đình, người thân, bè bạn và biếu tặng sẽ ý nghĩa hơn nhiều phải không bạn?
T.B.U
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét